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餐饮行业

如何避免把一个面馆开倒闭

如何避免把一个面馆开倒闭

创业经验分享网 2个月前 (04-15) 46浏览 0评论

做餐饮核心就三件事:产品、环境和服务。 一、如何做面 1、往汤里放面,而不是朝面上浇汤。 2、高汤要用软水煮,不要用自来水。 3、大部分顾客最讨厌是:卤少。 4、面自己做。和面时加点盐和蛋清(整个蛋也可以,没有蛋清好,鸭蛋更好)。想做大,去找好的压面...

我开面馆的一些经历和心得

我开面馆的一些经历和心得

创业经验分享网 2个月前 (04-13) 52浏览 0评论

发一些经历和心得,给想进入此行业的朋友一个参考。到目前为止,我的面馆经营有一年半的时间,我们这是县城,淡旺季分隔的很明显,比如说刚刚过去的2013年吧,旺季时每月我可以存入三万(不算平时的各种生活费用),淡季时也就存一万左右,我们这儿的淡季也就是冬天...

饺子馆创业历程记录

饺子馆创业历程记录

创业经验分享网 2年前 (2022-01-26) 81浏览 0评论

一直很想做餐饮。曾经想过开面馆,牛肉面、烧鸭面都是我比较喜欢的项目,因为种种原因没有开始。本来这个门面打算搞夜市排档的,听了一个同学的建议,说我们没有经验,炒菜自己不会炒,请师父一方面是工资的问题;另外是不懂,忽悠我们都不知道。加上现在物价上涨厉害,...

我在襄阳开牛肉面馆的日子

我在襄阳开牛肉面馆的日子

创业经验分享网 3年前 (2021-11-02) 91浏览 0评论

面馆行业就是一座围城,外面的有些人想进来,里面的有些人想出去。这几年见了不少面馆开了关,关了开的——这行确实挺累的,没做好吃苦准备最好不要做。行业很辛苦,入行需谨慎。 自出校门以来,和大多数年轻人一样,经历了找工作的徬徨,初入职场的激情,和工作不如意...

我开了十年的面馆,来和大家聊聊如何开一家面馆

我开了十年的面馆,来和大家聊聊如何开一家面馆

创业经验分享网 3年前 (2021-10-22) 136浏览 0评论

我开了十年的面馆,切了十几年猪肉,有什么大场面没见过?现在跟大家来聊聊一些开面馆的经验。 十年了,整整十年了,我以为国家把我给忘了。 我的店开在一个四五线的小镇上,潮汕地区,店的面积有70平方左右,2004年开始,那时候是我爸开的,我们一家人都在帮忙...