最新消息:

便利店新手看过来,3年的经验,让各位店主少走弯路

超市便利店 创业经验分享网 23浏览 0评论

今年马上就29岁了。11年大学休学(梦想仗剑走天涯),年轻气盛,没资源没背景,有的只是不懂就问的好学精神,却也没有什么卵用。12年工作不顺利就去学了B2货车驾照,整个考下来学费4500,没有工作自然也没有收入,套信用卡8000出来撑了一段时间。

后来还款压力太大,就去了工厂开货车送货。工资每月3000,包吃住,需要帮忙装卸货,100斤一桶的原料药从地上装上1米高的货车上,还要整整齐齐的摆好,每天都很累,晚上送完货回来倒头都能睡,当时又是夏天,从7月做到10月,赚了大概10000,还清了信用卡就辞职了。

因为当时在义乌开车,所以看着很多老板都是从很小的东西做起,自己也想试试。就在义乌进货然后在网上销售开起了网店,卖男女士内裤。一盒内裤4条,卖36元,邮费6元,4条内裤成本20,包装盒2元。就是卖一盒内裤能赚8块。不开直通车,不做广告,每天也就卖几盒,入不敷出。

后来才发现当时淘宝已经变天了,变成了天猫的天下,不交钱,不花钱不可能有销量。天猫店每天都花钱刷单,烧直通车,促销引流。我一个小小的集市店自然只能好死不死的放着旁边不想管了……

16年小孩出生,生活的压力又加大了一层。偶然看到阿里要发展新零售,扶持副食便利店,后来我仔细看了这个计划,觉得还行,但是我从来没开过店,心里好还是有些忐忑。没多久京东也发布了新通路,目标是要在三年内在全国开设超过一百万家京东便利店。顿时我觉得能被互联网巨头争夺的市场,应该差不了多少。接着我就一个一个说服家里人开一家便利店。好不容易说服了家里人,新问题又出来了。都没开过店,怎么开?

我又是一顿上网查,看图片,照葫芦画瓢,去家里附近的小卖店去看。

列下开店的费用吧,给各位一个参考。

开店硬件投入约4万左右。

门头:进酒,厂家送的,开的有些晚(7月),好的广告牌名额少,可能3-4月份的时候就已经没有了,选了一款好卖的酒,做了一个招牌想着暂时先用(进酒8000)

玻璃门:两间共花费3000。

收银台:收银柜带收银台,转角,找木工做的,我在网上找的图片,木工模仿的,也是将就着能用。材料+工费一共 3000

收银机:咸鱼上淘的600,带钱箱,扫描器,收银软件(没联网,记账用)

货架:网上买的,小地方没有卖货架的。单面90cm*35cm*220cm 6层(标准5层,每组多加了1层的钱)270一组 一共24组。双面90*35*160 6层 400一组 一共4组。 货架带邮费一共花费9600。

冰箱:也是开店时间晚了,饮料供应商当年的冰箱也是投完了。在网上买的小冰箱1600包邮。

房租:两间门面,一间28平,2间共56平中间有承重墙,只有一个1米宽的门可以通过。好门面是非常关键的,这个是地段还行,但是没有好门面,只能先将就着,每月2000,签了3年合同。一年24000,一年一付。

空调:想着夏天快完了,就想着晚点装,当时硬件的预算也不多了,就搁置了(幸好没装)

关于加盟和自营的选择

一、二线城市加盟的多些。这些城市的资金要求较高,毕竟房租,人工,水电费用真的很高,只能做24小时的能勉强收支平衡。

这些城市中心的便利店对生鲜的要求很高,生鲜占商品的一半,烤肠、关东煮、卤鸡蛋、包子、面包、三明治、便当、意大利面、低温酸奶、冰淇淋等销量好,毛利高一般能有50%以上的利润。同时这些对供应链的要求就自然高了。连锁的优势也体现出来了。但是连锁的弊端就是费用高。

我现在在武汉,前段时间打听了下某多便利店,50平左右,需要准备35万的资金。接触到一个某天便利店,也是50平左右,老板投资下来花了75万。一般想创业的最好远离这种。收益高但是风险对小白来说真的很大。

三、四线及以下自营较好,商品种类没有特别多,就1500种左右吧。生鲜的市场弱一点,不需要好的生鲜产品和供应链来支持。

要明确自己的定位,是做小区生意还是人流量大的快速消费人群。

售后和资金的流转效率

一款商品,进1000块和100块的价格是肯定不一样的,一件商品比如10块,进100块就只能进10个。但是经销商为了回笼资金,进1000块的,优惠到9.5元,那么进1000块的货,可以进到105个。多的5个就是资金占用的利润。

各地的酒品就是这样的,进一箱和进10箱价格差别很大。虽然量大价格有优势,但是占用的资金也大。刚开始开店同款酒最好不多拿,我当时也是吃了这个亏,每种酒都按厂家的优惠进的,一个星期不到就进了差不多10万的酒,导致后面的资金压力非常大。

酒怎么进最合算?

畅销酒:

1、厂家给陈列费,可以进最小的订货金额。比如洋河,你给做陈列,厂家每月给1瓶海之蓝(市场价140元),需要最少进货6000元。洋河酒销量还可以。适合货架多的小型超市。
2、去做陈列的商店跟老板谈,你一箱一箱从他这里拿货,每箱按他的进价适当的加点费用10-15块。做陈列的老板一般压货比较多,也很愿意尽快出货,回笼资金。(不知道老板有没有做陈列,看看店招就知道了,某某酒下面某某超市,100%某某酒最多)

我是襄阳的,我也只能说我们这的,目前市场的畅销酒中,本地酒:古襄阳、古隆中、石花、霸王醉。 本省酒:白云边、劲酒、毛铺。畅销外省酒:洋河、茅台王子、迎宾、西凤、牛栏山二锅头、一担粮。

目前进酒最便宜的是易酒批,毕竟酒水是他们最强的优势,各省市的酒都有,做活动的时候比厂家便宜,还能一箱一箱进。(优点:不压钱,种类多。缺点:没有售后,不能调换货。需要开店一段时间后结合自己的店再到易酒批的进货)

饮料和牛奶的进货渠道

关于进货渠道,每种商品从哪里进便宜,都有一些技巧。比如,各品牌的代理商、阿里零售通、京东掌柜宝、易酒批等批发平台。天猫超市、京东超市等有时候也可以撸货。

渠道平台大致有三种:地方市场的批发部、区域品牌代理商、京东和易酒批之类的线上线下平台。还有是大型超市促销也可以大量进货。

如果是新开店,冰箱不想投入太多钱的话。直接去找品牌的代理商,跟他们签陈列合同,他们可以提供冰箱,合同一般是3年,押金1000元。相当于租用冰箱,做陈列的话还有额外的补贴,大概每月50左右或等价值的商品。

饮料市场品牌大概有:可口可乐、百事可乐、康师傅、统一、农夫山泉、怡宝。 冰箱2个为宜,多了占地方,小了商品放不下,推荐可口可乐和康师傅这两个品牌,市场占有率高,销量好(注意:陈列的冰箱是绝对不允许放竞争品牌的商品,如:可口可乐的柜不能放百事可乐的商品。康师傅的柜不能放统一的商品)。所以最好申请2个柜可以混放。

每种水的种类不宜过多,3-5个品牌足够了。如矿泉水:康师傅、农夫、怡宝这3款的销量最好,还有景田、百岁山、爱夸等稍高端一些的水可以带着卖,但是像娃哈哈等过时产品,尽量别碰,虽然水的保质期是1年,但是你1年内卖不完就亏了。

各种渠道进货的优势劣势:以600ml可口可乐为例,可口可乐的供货价是53元,批发是51元,京东易酒批做活动的时候能低到49.5元,这样价格的差距就出来了。

虽然可口可乐供货是53元,但是他提供了冰箱,还有陈列费,包售后,刚开店的话建议和这些品牌商合作一年。然后根据这一年的销售情况再考虑第二年是否继续合作(可口种类多,可乐、雪碧、芬达、果粒橙等都是畅销品)。假如开了几个月觉得不赚钱,不想继续开了,商品不管开没开箱都是可以退货的,可以减少开店失败的损失。

再说下超市促销的进货。超市不定期的有特价商品促销。2.5L的可口可乐,促销价5.5元,平常2L的可乐进价都5.5元了(一提6瓶,合33元)。这样的话超市的价和进价一样,再配合云闪付、翼支付、信用卡各种优惠叠加,进货价能低很多。

牛奶也是同样的道理。现在的牛奶比较难卖,不是说牛奶难卖,而是牛奶卖不起价,还会经常亏钱。牛奶的保质期不像饮料一样有365天,牛奶大部分只有6个月保质期。正常能售卖的时间只有5个月,还有一个月是要降价促销的,不然过期了还没有卖出去就得销毁扔了,连保本的机会都没有。

超市里经常做活动买一送几瓶赠饮,买一箱送一箱。仔细看日期的话,都是距生产日期3个月以上的。再加上网络的线上冲击,不但送打折优惠券,还给送到家。牛奶作为超市硬通货,现在的价格是最透明的。很多商家都是以牛奶作为引流商品,低价吸引顾客。比如12瓶装的金典纯牛奶,伊利的批发价51元,易酒批49.5元,网上可能53元。超市大部分做活动卖的价都是49.5元,你从正规渠道进货还不如超市的卖价,同时还要承担卖不出去过期的风险。

所以牛奶这类奶制品,小型超市可以从正规渠道进按整提卖。便利店的话,少量进,拆箱卖,临期的话做活动,不亏钱就行了。

原文作者:天使redlove
写作日期:2019年
原文链接:https://tieba.baidu.com/p/6207279943?pn=1

转载请注明:创业经验分享网 » 便利店新手看过来,3年的经验,让各位店主少走弯路

发表我的评论
取消评论

表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址